Córdoba se luce en la FIT 2026 con el renovado Camino de Brochero y la ruta gastronómica del Queso

Del 26 al 29 de septiembre la Feria Internacional de Turismo de América Latina (FIT) se instaló en el predio de La Rural, Buenos Aires, y la provincia de Córdoba tomó el protagonismo con un stand interactivo que atrajo a miles de visitantes del sector. La presentación oficial puso en el centro la puesta en marcha del Camino de Brochero y el lanzamiento de la ruta turística Caminos del Queso Córdoba.

En la jornada inaugural la zona cordobesa se llenó de gente atraída por una agenda que combinó degustaciones de platos típicos, experiencias inmersivas y juegos interactivos. La estrategia de la provincia es posicionarse como un destino diverso que conjuga fe, naturaleza y gastronomía, y la afluencia de público confirmó que la propuesta resonó entre los profesionales del turismo.

Camino de Brochero: turismo de fe y aventura

El eje principal del stand fue la actualización del Camino de Brocro, un recorrido que sigue los pasos del primer santo argentino, San José Gabriel Brochero, y enlaza Villa Santa Rosa con Villa Cura Brochero. Las autoridades anunciaron una inversión pública destinada a mejorar la señalética, reinstaurar el histórico Hotel El Cóndor y abrir próximamente el Centro de Recepción de Peregrinos.

Se incorporaron herramientas digitales que facilitan la planificación del viaje y la consulta de información en tiempo real. Con estas mejoras, el circuito aspira a ser un referente de turismo de fe, cultural y de aventura en la región, siguiendo el modelo del Camino de Santiago en España.

Rutas del Queso: la identidad productiva de la provincia

En paralelo, Córdoba dio a conocer la iniciativa Caminos del Queso, una propuesta que agrupa a 60 productores de 37 municipios. La ruta permitirá a los visitantes recorrer las cuencas queseras, conocer de cerca los procesos artesanales y comprar directamente en las queserías.

Durante la FIT, los asistentes participaron en catas guiadas por especialistas y degustaron variedades que van desde el clásico queso de cabra hasta el curado de la zona de Traslasierra. El proyecto, que aún está en fase de lanzamiento, se convertirá en un circuito turístico formal en los próximos meses, impulsando la economía rural y la difusión de la cultura gastronómica cordobesa.

Cooperación público‑privada al servicio del turismo

El stand contó con la presencia de representantes municipales, cámaras empresarias y prestadores de servicios, reflejando una coordinación estrecha entre el sector público y privado. Darío Capitani, presidente de la Agencia Córdoba Turismo, destacó la relevancia de la FIT como vitrina internacional: «Es una gran alegría traer nuevamente Córdoba a esta feria. La oportunidad de mostrar nuestros productos turísticos a futuros visitantes nos permite reforzar vínculos comerciales y seguir impulsando el posicionamiento de la provincia a nivel nacional e internacional».

La feria continuará con rondas de negocios, encuentros profesionales y acciones de promoción enfocadas en la temporada estival y los fines de semana largos, manteniendo la mirada puesta en la diversificación de la oferta turística cordobesa.

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